Hambúrgueres recheados com queijo e legumes grelhados a acompanhar

Ingredientes:

500g de carne picada (metade porco metade vaca)
Queijo Limiano
1 colher (de chá) de mostarda
1 colher (de chá) de salsa picada (usei desidratada)
1 colher (de chá) de sal fino
1 e 1/2 colher (de chá) de alho em pó
noz moscada
pimenta preta
1 courgete grande
1 beringela
azeite
2 dentes de alho

Preparação:

Tempere a carne com o sal,a salsa,a mostarda,o alho em pó,a noz moscada e a pimenta,mexa tudo muito bem.Faça círculos com metade da carne, e reserve a outra metade para tapar.Coloque o queijo no centro da carne e cubra com o resto.Molde bem os hambúrgueres,e feche bem as extremidades,de modo a que o queijo não saia...

leve uma frigideira ao lume com um fio de azeite,e frite os hambúrgueres.Entretanto lave muito bem os legumes com a casca,parta em fatias,tempere com sal.Leve um grelhador ao lume com um fio de azeite e grelhe os legumes...