Salada fria de arroz

Ingredientes:

250g de arroz vaporizado
700ml de água
1 caldo knorr de arroz
140g de milho doce (usei de lata já cozido)
140g de ervilhas (usei de lata já cozidas)
1/2 pimento vermelho
100g de fiambre de frango (uma fatia grossa)
100g de bacon
100g de pickles
salsa picada
pimenta preta
azeite
vinagre
sal

Preparação:

Leve um tacho ao lume com o caldo knorr,e um fio de azeite.Junte o arroz,deixe fritar um pouco,depois junte a água,tempere com sal.Deixe cozer ate absorver por completo a água.Depois de cozido,escorra bem.Incorpore as ervilhas e o milho cozido,ambos também bem escorridos.Parta o fiambre e o bacon em pequenos cubos,pique o pimento,os pickles e a salsa,e adicione tudo ao arroz.Envolva bem todos os ingredientes.Tempere com sal,pimenta,um fio de azeite e um pouco de vinagre,volte a mexer tudo muito bem.Decore a gosto....