Ovos mexidos com tomate

Ingredientes:

8 Ovos
3 Cebolas
4 Dentes de alho
1 Folha de louro
3 Colheres de (sopa) de polpa de tomate
Pimenta branca q.b
Sal q.b
Azeite q.b

Preparação:

Num tacho faça o refogado, pique as cebolas os dentes de alho, junte o louro um fio de azeite e tempere com sal e pimenta.

Deixe refogar bem a cebola ate ficar lourinha.

Depois junte o tomate picado e a polpa de tomate mexa e deixe apurar bem.

Depois junte os ovos bem batidos e vá mexendo ate estarem cozidos,rectifique o sal. E esta pronto a servir.