O acepipe de hoje é mais um prato que faço no meu trabalho.Uma bela saladinha de bacalhau e grão.Todos os dias temos de preparar várias saladas,para entrada antes de uma refeição,ou simplesmente um petisco,e esta é uma delas.e pensei,então hoje por que não fazer uma,e aqui esta ela,fácil e fica muito boa,é só desfiar um pouco de bacalhau cru,juntar grão,mais umas coisinhas para dar aquele tempero maravilhoso,e já esta.Eu fiquei me por o mais simples,mas quem preferir pode acrescentar mais coisas,como ovo cozido,tomate,batatas cozidas...tudo picadinho fica uma delicia...:-)
Ingredientes:
2 postas de bacalhau
300g de grão cozido
1 cebola
2 dentes de alho
salsa picada
azeite q.b
vinagre q.b
sal q.b
pimenta branca q.b
pimentão doce (colorau) q.b
Preparação:
Desfie as postas de bacalhau para uma tigela,junte o grão,a cebola picada,os alhos picados e a salsa picada,mexa tudo muito bem.Tempere com sal,pimenta,um pouco de colorau,um fio de azeite e um pouco de vinagre,volte a mexer para que todos os ingredientes estejam bem envolvidos.E já esta pronta a servir,tão simples quanto isto e fica apetitosa....
Ingredientes:
2 postas de bacalhau
300g de grão cozido
1 cebola
2 dentes de alho
salsa picada
azeite q.b
vinagre q.b
sal q.b
pimenta branca q.b
pimentão doce (colorau) q.b
Preparação:
Desfie as postas de bacalhau para uma tigela,junte o grão,a cebola picada,os alhos picados e a salsa picada,mexa tudo muito bem.Tempere com sal,pimenta,um pouco de colorau,um fio de azeite e um pouco de vinagre,volte a mexer para que todos os ingredientes estejam bem envolvidos.E já esta pronta a servir,tão simples quanto isto e fica apetitosa....
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